Kosher Urbano
Tatiana Moszel
Mi nombre es Tatiana nací y me crié en Buenos Aires. Desde chica siempre tuve interés en la cocina. Tome clases particulares con un chef y siempre estoy en la búsqueda de recetas fáciles e innovadoras para agasajar a mi familia, amigos e invitados. Cosa que es posible sin dejar de lado todos los detalles del Kashrut.
Martín Lipszyc
Martín Lipszyc es periodista político y cultural desde hace 7 años. Luego de 4 años como columnista del programa "El Parquímetro", hoy se desempeña en el programa de Diego Ripoll en "Dale!" por FM Mega 98.3 y en el de Ale Lacroix en FM Urbana 89.5. Además, es colaborador asiduo del Suplemento SI de Clarín. Su interés en la gastronomía y el giro que tomó su familia respecto del kashrut hicieron que él se adentrara en la temática e investigara un poco más sobre las tendencias, las dificultades y las bondades de éste tipo de dieta. "Kosher Urbano" es, en definitiva, un muestrario de sus experiencias en el camino del kashrut.
Ensalada de Espinacas y Arándanos Dulces
Pechito glaseado fácil y práctico
Sopa de Zucchini
Pollo crocante
Pollo a la miel
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Para cuatro porciones se precisan:
4 manzanas
3 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de brandy, ron o algún licor de fruta
2 huevos, separados
Aceite [...]
Cortar salmón en cuadraditos y Ananá.
Marinar el salmón.
Agregar 1/2 vaso de miel, 1/2 vaso de salsa de Soja, pimienta y [...]
Ingredientes
6 Huevos
2 tazas de azucar
1 taza de agua.
escencia de vainilla a gusto
1 taza de coco rayado
Hacer caramelo con 1 taza de azucar y colocarlo en un molde para horno. En un [...]
Ingredientes:
1 cebolla cortada
2 1/2 cdita de margarina (o aceite)
1 zanahoria rallada
1 tallo de apio
1 papas peladas y cortadas
3 vasos de [...]
Ingredientes:
2 cditas de margarina
5-7 cebollitas cortadas en aros
7-10 hongos cortados en rodajas
1 cdita de vino blanco
2 papas pequeñas de cáscara [...]
